Extraordinaria solera se creó en 1864 y se llamó ABC, ya que estaba dividida en estas tres sub-soleras. Hacia finales de 1888 toda una solera fue enviada a la corte imperial de San Petersburgo (Solera A), ya que los zares eran los únicos clientes de este vino. Por lo que en la bodega quedaron las soleras B y C, que dan significado al origen de la marca. No hay ningún registro con el número 200, que aparece junto al nombre, aunque es muy probable que se refiera a 200 botas iniciales.
Vinificación: Prensado suave y desfangado del mosto durante 12 horas. Fermentación a temperatura controlada, 28ºC
Maridaje: Arroz, carnes rojas a la brasa, cordero al horno, setas, aperitivos y postres
Vista: Brillante y transparente, de color caoba oscuro con reflejos rojizos
Nariz: Extraordinaria complejidad aromática, muy potente. Predominan los aromas terciarios debido a un prolongado envejecimiento en madera de roble de gran finura. Destacan notas de roble tostado, vainilla, nuez, chocolate y pasas
Boca: Entrada suave, ligeramente abocado, aterciopelado, con mucho cuerpo, amplio, sólido y sabroso. Vuelven a destacar las notas de madera vieja de roble y pasas
| Denominación de origen | Jerez Xéres Sherry |
| Grado alcohólico | 22 % |
| Capacidad del envase | 0.5 l |
| País | España |
| Altitud | 100 metros |
| Clima | Mediterráneo con influencia atlántica |
| Suelo | Margas blancas ricas en carbonato cálcico, arcilla y sílice |
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