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Oporto

Kopke White Colheita 2003

58,80€

0,75 l
- +

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Descripción

Cada vino cuenta una historia. En el caso de 2003 es recordar acontecimientos como la secuenciación del 99% del genoma humano. Este proyecto representó un enorme avance científico con repercusiones en la medicina.
Vinificación: Las uvas se despalillan, se trituran y se convierten en vino por un proceso de cuidadosa maceración. Realzado por agitación durante la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28-30°C, hasta alcanzar el grado correcto de dulzura. En este punto, se agrega el brandy de uva para lograr el oporto

Maridaje: Solo, en aperitivos o con postres como tarta de queso o pastel de almendras
Vista: Amarillo intenso
Nariz: Aroma discreto y delicado, donde abundan las notas de frutos secos y cerezas en almíbar
Boca: Vivo y rico, muestra una excelente estructura y vigor. La elegancia domina y se prolonga por el untuoso y distinguido final

Características

Denominación de origen Porto
Grado alcohólico 20 %
Capacidad del envase 0.75 l
País Portugal
Altitud 70-450 metros
Clima Continental con influencia oceánica
Suelo Esquisto-arenisca
Edad del Viñedo 10-30 años