La casa más antigua de Oporto de Portugal nos presenta esta joya pulida por el tiempo, que amalgama la profundidad y densidad otorgada por décadas de envejecimiento. Kopke 40 años es, sin duda, un oporto de un nivel fuera de lo común.
Vinificación: Las uvas se despalillan, se trituran y se convierten en el vino a través de un proceso de maceración cuidadosa, mejorado por agitación constante durante fermentación. Esto se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada (entre 28-30°C) hasta alcanzar el grado correcto de dulzor. En este punto, se añade el brandy de uva para crear el vino fortificado final
Maridaje: Postres y quesos
Vista: Ámbar intenso con ribetes verdosos
Nariz: Complejo, con notas de frutos secos, como nuez, pasas e higo, envueltos en sutiles toques de vainilla y miel
Boca: Denso, sedoso y concentrado, destacando su frescura. Un final potente y duradero
| Denominación de origen | Oporto |
| Grado alcohólico | 20% |
| Capacidad del envase | 0,50 l. |
| País | Portugal |
| Variedad | Tinta roriz, tinta barroca, tinto cão y touriga franca |
| Crianza | Mezcla de vinos de diferentes cosechas, madurados en barricas de roble durante diferentes períodos, siendo la edad media de la mezcla 40 años |
| Altitud | 600 metros |
| Clima | Mediterráneo |
| Suelo | Esquisto-arenisca, intercalado con granito |
| Edad del Viñedo | 30 años |
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