Es un oporto único, envejecido en barricas de roble y de gran calidad. Se trata de una bebida condensada y de sabor fino.
Vinificación: Las uvas se despalillan, se trituran y se convierten en vino por un proceso de cuidadosa maceración. Realzado por agitación durante la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28-30°C, hasta alcanzar el grado correcto de dulzura. En este punto, se agrega el brandy de uva para lograr el oporto
Maridaje: Quesos, patés, frutos secos y foie gras
Vista: Marrón castaño
Nariz: Dulce, notas de higo maduro, notas de naranja amarga
Boca: Maravillosamente equilibrado, untuoso y extremadamente concentrado. sublime y final interminable
Denominación de origen | Porto |
Grado alcohólico | 20 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | Portugal |
Altitud | 70-450 metros |
Clima | Continental con influencia oceánica |
Suelo | Esquisto-arenisca |
Edad del Viñedo | 10-30 años |
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