Este es un oporto de excepcional calidad y elegancia, añejado en pequeñas barricas de roble de 550 litros en las bodegas de Vila Nova de Gaia. Descorchar una botella de este soberbio oporto supone adentrarse en una de las joyas vinícolas portuguesas.
Vinificación: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con maceración de la piel a una temperatura de 28ºC, durante tres o cuatro días. Cuando se alcanza la dulzura deseada, la fermentación se detiene agregando brandy de vino al mosto. Este vino se obtiene mediante la mezcla de diferentes vinos madurados
Maridaje: Solo o con frutos secos
Vista: Color oscuro con un tinte ámbar
Nariz: Notas de cuero, cedro y crema catalana
Boca: Con cuerpo, suave, aterciopelado, sabores distintivos de frutos secos, muy persistentes. El azúcar caramelizado y el ácido cremoso se funden en un final que se prolonga de forma gloriosa
Denominación de origen | Porto |
Grado alcohólico | 20 % |
Capacidad del envase | 0,75 l |
País | Portugal |
Altitud | 100-300 metros |
Clima | Oceánico con influencia mediterránea |
Suelo | Esquisto |
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