Tiene su origen en la búsqueda y selección que Manuel Lozano, enólogo de Lustau, llevó a cabo entre las más viejas soleras de este vino que la compañía envejece en sus bodegas de Jerez. Intenso y prolongado, este palo cortado supone un regalo para los sentidos.
Vinificación: Sistema tradicional de elaboración del palo cortado
Maridaje: Quesos, embutidos y aperitivos
Vista: Topacio con matices cobrizos
Nariz: Muy intenso, con aromas a nuez y madera especiada
Boca: amargor y unas sutiles notas de chocolate negro
| Denominación de origen | Jerez Xéres Sherry |
| Grado alcohólico | 21 % |
| Capacidad del envase | 0.5 l |
| País | España |
| Altitud | 100 metros |
| Clima | Mediterráneo con influencia atlántica |
| Suelo | Albariza |
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