Se trata de un vino de una calidad excepcional, elaborado a partir de una sola cosecha, embotellado entre 2 y 3 años después de la añada. De color rojo intenso, complejo, con cuerpo y con un notable potencial de guarda, este Kopke Vintage 2020 tiene un potencial enorme de envejecimiento.
Vinificación: La uva se despalilla, estruja y macera, potenciado por un batido constante durante la fermentación. Esta se realiza en cubas (lagares) a temperatura controlada (entre 28-30°C) hasta conseguir el grado de dulzor adecuado. En este punto, se agrega brandy de uva para crear el vino fortificado final.
Maridaje: Postres y quesos
Vista: Negro opaco
Nariz: Fruta fresca de bayas negras como mora y arándano, combinada con notas de chocolate amargo, pimienta blanca, azahar, bergamota y menta ligera
Boca: Intenso y complejo, con capas de frutos negros, excelente equilibrio entre dulzor y acidez y con taninos muy firmes, con un final largo y duradero
Denominación de origen | Oporto |
Grado alcohólico | 20% |
Capacidad del envase | 0,50 l. |
País | Portugal |
Variedad | Tinta roriz, tinta barroca, tinto cão y touriga franca |
Crianza | Mezcla de vinos de diferentes cosechas, madurados en barricas de roble durante diferentes períodos, siendo la edad media de la mezcla 50 años |
Altitud | 600 metros |
Clima | Mediterráneo |
Suelo | Esquisto-arenisca, intercalado con granito |
Edad del Viñedo | 30 años |
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