Se elabora con las variedades touriga nacional, touriga franca y tinta roriz por el método tradicional de vino de Oporto, pisado en lagares de piedra granítica, y se envejece durante dos años en barricas de roble francés antes de ser transferido a la botella
Vinificación: Las uvas se despalillan, se trituran y se convierten en vino por un proceso de cuidadosa maceración. Realzado por agitación durante la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28-30ºC, hasta alcanzar el grado correcto de dulzura. En este punto, se agrega el brandy de uva para lograr el oporto
Maridaje: Postres y quesos
Vista: Negro profundo
Nariz: Resulta intenso y complejo, cargado de frutos negros muy maduros: ciruelas, moras y cerezas. Notas de cacao, pimienta negra y un suave toque violeta
Boca: Untuoso y vigoroso, posee diferentes capas de sabores, taninos firmes y excelente equilibrio entre dulzor y acidez
Denominación de origen | Porto |
Grado alcohólico | 20 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | Portugal |
Altitud | 70-450 metros |
Clima | Continental con influencia oceánica |
Suelo | Esquisto-arenisca |
Edad del Viñedo | 10-30 años |
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