Clásico oloroso de Jerez, con un marcado aroma gracias a su crianza exclusivamente oxidativa. Su solera fue fundada en 1918. Su larga crianza le otorga un elegante y complejo aroma, rico en matices y un largo y aterciopelado paso por boca.
Vinificación: Prensado suave y desfangado del mosto durante 12 horas. Fermentación a temperatura controlada, 28ºC
Maridaje: Pescados, gambas, langostinos, ibéricos y tapas
Vista: Ámbar profundo y brillante
Nariz: Aromas elegantes de larga crianza y gran vinosidad evolucionada
Boca: Redondo, aterciopelado, muy seco, amplio, muy largo, con elegante final. Es muy potente y explosivo en múltiples matices que terminan armónicamente
| Denominación de origen | Jerez-Xérès-Sherry |
| Graduación alcohólica | 20 % |
| Capadidad del envase | 0,75 l |
| País | España |
| Altitud | 50 metros |
| Clima | Mediterráneo con influencia atlántica |
| Suelo | Albariza |
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