Un oloroso seco con menos de 8 gramos de azúcar residual por litro, envejecido durante años mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras. Es un vino de potentes aromas, todo un ejemplo de los olorosos jerezanos.
Vinificación: Método tradicional de elaboración de oloroso
Maridaje: Carnes y quesos viejos
Vista: Oro oscuro
Nariz: Aromas ahumados, frutos secos y piel de naranja
Boca: Sabores a chocolate amargo y nueces. Intenso y concentrado final, aligerado por una delicada acidez
| Denominación de origen | Jerez Xéres Sherry |
| Grado alcohólico | 20 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | España |
| Altitud | 100 metros |
| Clima | Mediterráneo con influencia atlántica |
| Suelo | Albariza |
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