Taittinger Brut Réserve

Taittinger Brut Réserve es el Champagne que resume con mayor claridad la firma de la Maison Taittinger: frescura, equilibrio y una elegancia marcada por la alta proporción de Chardonnay. Elaborado a partir de tres variedades procedentes de más de 40 crus y de varias vendimias, busca mantener una regularidad estilística muy reconocible, combinando precisión, finura aromática y una burbuja delicada. Su ensamblaje reúne 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir y 25 % Meunier, con alrededor de un 30 % de vinos de reserva. Tras una crianza de 3 a 4 años en las cavas de la Maison, ofrece un perfil luminoso, fresco y gastronómico, donde las flores blancas, la fruta amarilla, los recuerdos de miel, brioche y vainilla se integran con una boca viva, fluida y muy equilibrada.
Vinificación: Ensamblaje de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier procedentes de más de 40 crus y de varias vendimias, con aproximadamente un 30 % de vinos de reserva. Cada componente se selecciona para preservar el equilibrio entre frescura, finura y regularidad de estilo. Segunda fermentación en botella según el método tradicional champenois y dosage aproximado de 9 g/l.
Maridaje: Aperitivos, ostras, mariscos, pescados blancos, huevos mimosa, verduras asadas, burrata, tapenade, quesos como Cantal o Mimolette, aves y cocina de celebración.
Vista: Amarillo pajizo dorado, brillante, con burbuja fina, abundante y persistente.
Nariz: Abierta y expresiva, con flores blancas, acacia, espino blanco, fruta amarilla, melocotón, mirabel, albaricoque, miel y un delicado recuerdo de vainilla fresca.
Boca: Viva, fundente y equilibrada, con mucha finura y fluidez. Aparecen notas de brioche, miel y vainilla, sostenidas por una frescura elegante. Final amplio y largo, con recuerdos de almendra ligeramente tostada.