Un vino de terruño esculpido por los deseos implacables de la naturaleza. La histórica cosecha de 2003 perfila un vino de larga crianza con carácter intenso y vibrante, marcado por una actitud indómita que va sucumbiendo al equilibrio, la elegancia y la complejidad.
Vinificación: Aclarado manual en pupitre. Degollado a mano sin congelar el cuello de la botella
Maridaje: Pescados, mariscos, aperitivos y carnes blancas
Vista: Dorado
Nariz: Pastelería, caramelo tostado, frutos secos y chocolate
Boca: Elegante, fino amargor, redondo, graso, sabroso, burbuja fina y buena acidez
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