Sutil y de gran longitud, la frescura y vivacidad de este champagne no dejan de sorprender. Elaborado a partir de uvas procedentes exclusivamente de Grands Crus del viñedo Bollinger, sus sedosas burbujas son un gran acompañante en cualquier celebración.
Vinificación: Espécial Cuvée al que se añade entre el 5% y el 6% de vino tinto, elaborado a partir de uvas procedentes en más de un 85% de Grands y Premiers Crus del viñedo Bollinger. Dosage de 7-8 gramos
Maridaje: Marisco, pescado, aperitivos, carnes blancas y foie
Vista: Rosado cobrizo
Nariz: Aromas de pastelería, fresas, frutas rojas, almendras tostadas y un toque especiado
Boca: Sutil y elegante. Salazón, pastelería y frutas rojas silvestres. Muy persistente y con burbuja fina
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