Elaborado con uvas de la última vendimia y también con un 20% de vinos de reserva de las cinco añadas anteriores. Esta peculiaridad le confiere plenitud y una curiosa maduración. Nariz repleta de notas de flores y fruta blanca y una boca larga, armoniosa y bien estructurada.
Vinificación: Elaborado a partir de la última vendimia y con una generosa aportación de vinos de reserva (en torno al 20%) constituido por las cinco añadas anteriores, que le confieren plenitud y una curiosa maduración
Maridaje: Aperitivos y mariscos
Vista: Color dorado pálido, con finas y delicadas burbujas
Nariz: Limpia y elegante, con una paleta aromática que recuerda las frutas blancas (pera), manzana, albaricoque, notas sutiles de miel, café fresco, caramelo, frutos secos, y una ligera nota de mantequilla
Boca: Fresco, amplio, redondo, ofreciendo las mismas notas de fruta que en nariz, pero casi evolucionadas hasta compota. Final largo, armonioso, y estructurado, envuelto bajo un frescor delicado
Denominación de origen | Champagne |
Grado alcohólico | 11.5 % |
Capacidad del envase | 0,375 l - 0,75 l - 1,5 l - 3 l - 6l |
País | Francia |
Altitud | 200 metros |
Clima | Continental con influencia oceánica |
Suelo | Calizo |
Edad del Viñedo | 30-50 años |
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