Elegante, intenso y cremoso. Un cava gran reserva que combina con toda clase de manjares y que también disfrutaremos sólo.
Vinificación: Vendimia manual. La uva procede principalmente de viñas viejas de Baix Penedès, ubicadas en la zona de montaña. Un 15% del vino, dos botas de xarel-lo y una bota de macabeo, fermentan y envejecen en barricas nuevas de roble francés
Maridaje: Mariscos, pescados, arroces, pasta, aperitivos
Vista: Amarillo pajizo con reflejos limón. Brillante y limpio, forma una burbuja fina y constante
Nariz: Limpios aromas con una destacada fruta blanca, acompañada de flores blancas y toques herbáceos. Sutiles toques minerales y un gran recuerdo de lías forman un elegante fondo
Boca: Delicada elegancia, envuelve con cremosos sabores de su crianza y sabrosa fruta blanca. Muy fresco gracias a los cítricos y a una muy buena acidez. Carbónico muy bien integrado y final muy largo y persistente
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