Sorprende por su natural armonía. Un producto único, delicioso y refrescante.
Vinificación: Elaboración de variedades por separado. Maceración pelicular a baja temperatura. Rendimiento de prensado del 50%. Fermentación de los mostos a 16-18ºC con levadura seleccionada. Vinos bases con una componente ácida importante y un pH bastante bajo para garantizar unas crianzas largas. Tras el tiraje, se realiza la segunda fermentación y crianza en cavas situadas a 30 metros de profundidad, a una temperatura constante todo el año de 14ºC
Maridaje: Aperitivos, pescados y carnes blancas
Vista: Intenso color rosado con matices muy vivos y brillantes
Nariz: Notas de frutas rojas con un fondo de gominola y de regaliz rojo, carnoso y muy potente
Boca: Intenso, fresco, con un ligero toque dulzón, una acidez bastante viva pero elegante y muy refrescante. Bouquet muy marcado de fruta roja y un final bastante persistente
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