Fresco, vivaz y profundo, este excelente cava constituye un ejemplo de lo más granado del territorio del Penedès. La bodega Recaredo demuestra, una vez más, que Cataluña es una de las mejores tierras para la elaboración de espumosos.
Vinificación: El degüelle se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella
Maridaje: Pescados, carnes blancas y aperitivos
Vista: Amarillo pajizo con matices dorados
Nariz: Aromas elegantes de larga crianza como las notas torrefactas y de confitería
Boca: Textura cremosa y agradable con un elegante carbónico. Fresco y de acidez viva, con un paso de boca amplio y un posgusto persistente
Denominación de origen | Corpinnat |
Certificación | Biodinámico |
Grado alcohólico | 12 % |
Capacidad del envase | 0,75 l |
País | España |
Variedad | Xarello 58%, macabeo 32% y monastrell 10% |
Crianza | 38 meses |
Altitud | 250 metros |
Clima | Mediterráneo |
Suelo | Calcáreo y textura franca |
Edad del Viñedo | 30 años |
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