Los tiempos necesarios para madurar el whisky en Taiwan son inferiores a los de Escocia por las diferencias de temperatura y otros factores medioambientales. En Taiwan solo requiere una cuarta parte del tiempo que se necesita en Escocia para madurar el whisky. Por ello, Kavalan estima que tres años en los barriles es el tiempo perfecto para que el licor alcance el acabado deseado.
Vista: Ámbar oscuro
Nariz: Fresco, afrutado y limpio. Notas de frutas exóticas (plátano y papaya), manzana verde acompañada por toques florales, más delicados y sutiles
Boca: Suave y rica, marcada por el plátano y un ligero amargor que continúa con una sensación de complejidad y elegancia. El final es largo y suave, rematado con un punto amargo
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