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Rioja

La Piconada Blanco 2021

19,90€

0,75 l
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Descripción

Un excepcional blanco riojano, elaborado a partir de una peculiar combinación de las variedades chardonnay y tempranillo blanco. El resultado es un vino sedoso, envolvente, puro y pleno de aromas.
Vinificación: Chardonnay y tempranillo blanco se vinifican por separado y se encuban en depósitos de acero inoxidable, sometidas a una maceración prefermentativa en frío de dos días, tras la cual el mosto se sangra y empieza la fermentación a 13-15º. La chardonnay termina la fermentación en barricas y foudres nuevos de roble francés, mientras que el tempranillo blanco en barricas de roble americano de tostado suave

Maridaje: Carnes blancas, aves, quesos
Vista: Amarillo pajizo
Nariz: Fina, elegante y muy intensa
Boca: Frutas exóticas, vainilla y galleta sobre un fondo floral

Características

Denominación de origen Rioja
Grado alcohólico 13,50%
Capacidad del envase 0,75 l
País España
Variedad Chardonnay y tempranillo blanco
Crianza 7 meses, la chardonnay en roble francés y la tempranillo blanco en americano
Altitud 500 metros
Clima Atlántico con influencia mediterránea
Suelo Arcillo-calcáreo
Edad del Viñedo 30 años