La compra En Primeur es un sistema aplicado en Francia para adquirir grandes vinos de Burdeos a un precio inferior al de su entrada al mercado, cuando los caldos todavía se están elaborando o envejeciendo. El valor del vino En Primeur de cada bodega se fija de abril a julio, tras la vendimia, después de que tanto profesionales como críticos de todo el mundo hayan catado y evaluado cada referencia. Así, el cliente se beneficia de un costo inferior, aunque debe esperar a que finalice la crianza en la bodega para recibir el vino. Se trata de vinos procedentes directamente de las fincas productoras, servidos a Vinoteca Mendibil aproximadamente entre 18 y 24 meses después de la compra por parte del cliente. Por ello el comprador deberá esperar ese periodo (entre 18 y 24 meses) para recibir en su casa el vino que abonó por adelantado.
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