Potente y de gran estructura, este vino hace honor al carácter vigoroso de los tintos nacidos en la Côte de Nuits. Excepcional para disfrutarlo ahora, si se tiene paciencia, dentro de unos años redondeará sus características.
- Vinficación: Cosechado a mano y parcialmente fermentado en tanques de acero inoxidable con control de temperatura y levaduras indígenas
Maridaje: Caza, carnes rojas, queso
Vista: Rojo violáceo intenso
Nariz: Aromas perfumados, torrefactos ligeros, finura y equilibrio
Boca: Toques de arándano, violeta, mora, tabaco, vainilla y canela con final largo
| Denominación de origen | Côtes de Nuits Bourgogne Hautes |
| Certificación | Biodinámico |
| Grado alcohólico | 13 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | Francia |
| Altitud | 300 metros |
| Clima | Continental con influencia oceánica |
| Suelo | Limo de grava descendiente de la costa y aluvión |
| Edad del Viñedo | 70 años |
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