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Ribera del Duero

El Sitio De Valdehermoso Roble 2022

9,50€

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Descripción

Valdehermoso es uno de los pagos de la familia Esteban, situado en Roa a una altitud de 825 metros en un suelo arenoso calcáreo. Resulta frutoso, equilibrado y con un punto de juventud que le dota de una especial alegría.
Vinificación: En depósitos de acero inoxidable de 20.000 kilos de capacidad. Una vez despalillada la uva, es encubada durante 7 días. Durante la elaboración no se utilizan encimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva

Maridaje: Guisos especiados de carne y platos de caza
Vista: Cereza picota con ribetes amoratados
Nariz: Aromas intensos a frutas silvestres muy maduras, salpicados por aromas a especias y toques finos de tostados muy bien fundidos
Boca: Muy amplio y flexible a la vez, con mucha estructura basada en dulces taninos y muy frutoso, con una muy buena integración fruta-madera. Final largo y sabroso, sin astringencias que invitan a seguir bebiendo

Características

Denominación de origen Ribera del Duero
Tipo de producto Roble
Certificación Ecológico
Grado alcohólico 14.5 %
Capacidad del envase 0.75 l
País España
Altitud 825 metros
Clima Mediterráneo
Suelo Arenoso calcáreo
Edad del Viñedo 35 años