Estamos ante un tinto de una inusual finura en Ribera del Duero, frutal y limpio, elaborado a partir de un excepcional viñedo a 900 metros de altitud.
Vinificación: En depósitos de acero inoxidable con maceración prefermentativa en frío y un largo encubado de más de 4 semanas
Maridaje: Carnes, quesos e ibéricos
Vista: Rojo burdeos
Nariz: Aromas de frutas silvestres maduras (mora, grosella negra) y ligeros aromas de roble (cacao, vainilla)
Boca: Entrada muy redonda, taninos sedosos y buena concentración. El final sutilmente a roble revela aromas afrutados y especiados
Denominación de origen | Ribera del Duero |
Certificación | Ecológico |
Grado alcohólico | 14,5% |
Capacidad del envase | 0,75 l |
País | España |
Variedad | Tempranillo 100% |
Crianza | 3-6 meses en acero inoxidable y en barricas de roble francés |
Altitud | 850-900 metros |
Clima | Continental con influencia mediterránea |
Suelo | Arcilloso-calcáreo profundo, margoso-calcáreo en parcelas con zonas de arena |
Edad del Viñedo | 20 años |
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