Domaine Pommier Chablis 1er Cru Fourchaume 2023

Fourchaume es uno de los climat más prestigiosos de Chablis y una referencia imprescindible para comprender la grandeza de los Premier Cru de la región. Sus laderas bien expuestas permiten alcanzar una mayor madurez sin perder la tensión característica de los grandes blancos borgoñones. El resultado es un vino amplio y complejo, donde la riqueza del chardonnay se equilibra con una mineralidad vibrante.
Vinificación: Fermentación parcelaria con mínima intervención para preservar la identidad del climat
Maridaje: Mariscos nobles, pescados grasos, aves y cocina gastronómica
Vista: Amarillo brillante con reflejos dorados
Nariz: Cítricos maduros, fruta de hueso, flores blancas y mineralidad calcárea
Boca: Amplia, elegante y persistente, con gran equilibrio entre volumen y frescura