Predicador 2019

Hermano del Predicador tinto, este célebre blanco comenzó a despuntar desde que salió al mercado en 2007. Fino y estructurado, las cualidades de este gran vino explican la fama de la bodega Contador. La uvas proceden de una decena de fincas diferentes, ubicadas entre los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Labastida
Vinificación: Tras el despalillado, se produce una maceración durante 24 horas donde sólo se utiliza el vino yema. Fermentación en barricas nuevas de roble francés. Maceración en frío durante 4 días. Fermentaciones a una temperatura controlada de 15,5 a 17 ºC

Maridaje: Pescados, mariscos, arroces marineros, carnes blancas, quesos y ensaladas
Vista: Amarillo verdoso
Nariz: Finas hierbas, flores y frutas de hueso maduras (albaricoque, ciruela y melocotón). Notas frescas y complejas minerales
Boca: Equilibrio entre madurez, madera y acidez. Marcada frescura, viveza y ligera estructura tánica. Fino, denso, voluminoso y de gran longitud