Un blanco soberbio que rezuma todas las bondades de la variedad godello. Amplia complejidad. Vino con un carácter atlántico, fresco y estructurado, con una larga capacidad de guarda.
Vinificación: Tras el despalillado, la uva se conduce por gravedad a depósitos de acero inoxidable. Permanece con frío durante 24 horas. Posteriormente, se realiza el prensado, permaneciendo el mosto otras 24 horas en el depósito para su desfangado natural. Tras ese proceso, el mosto se trasiega a barricas de 500 litros de roble francés, donde se produce su fermentación y crianza
Maridaje: Pescados, mariscos, carnes blancas y quesos de pasta blanda
Vista: Amarillo pajizo brillante
Nariz: Notas balsámicas, aromas mentolados, hierbas aromáticas y aromas florales
Boca: Buena acidez, potente y fresco
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