Es el resultado de las cepas jóvenes de treixadura de parcelas de Gomariz junto a una mezcla de cepas más viejas de Treixadura de la zona del Avia. La extraordinaria profundidad y carnosidad de las cepas viejas nos aporta un vino concentrado y sápido. Las jóvenes aportan la fluidez y permiten hacer un vino más divertido y desenfadado.
Vinificación: Selección en campo, mesa de selección vibratoria y fermentación en inoxidable a muy baja temperatura. Levaduras autóctonas y terminado con comerciales. Afinado en depósito
Maridaje: Pescados, mariscos, carnes blancas y quesos con ligera curación
Vista: Amarillo brillante
Nariz: Flores, hierbas y fruta madura
Boca: Equilibrada y muy amplia, fresco, con fruta sabrosa y directa, elegante y fácil de beber. Final largo e intenso. Vino desenfadado y divertido que mejorará con botella
Denominación de origen | Ribeiro |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 120-250 metros |
Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
Suelo | Arenas graníticas |
Edad del Viñedo | 6-15 años |
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