La versión blanca del vino que abre las puertas a la finca y proyecto de Villota. Vibrante, jugoso y lleno de energía. Elaborado con viura y el complemento de otras variedades blancas tradicionales: garnacha blanca, malvasía, tempranillo blanco. Carácter muy abierto y alegre.
Vinificación: La uva se despalilla completamente tras un riguroso proceso de selección. Se prensa y, tras un breve reposo en frío en acero inoxidable, el mosto se trasiega a barrica de roble francés, donde el vino inicia la fermentación espontánea
Maridaje: Carnes, ibéricos y quesos
Vista: Amarillo muy claro
Nariz: Fina y aromática
Boca: Estructurada y muy fresca, con un volumen vibrante. Fruta cítrica, frescura y mineralidad caliza. Persistencia sabrosa, expresiva y luminosa
| Denominación de origen | Rioja |
| Grado alcohólico | 13,5% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | España |
| Variedad | 94% viura y garnacha y otros 6% |
| Crianza | 6 meses en barrica sobre sus lías finas |
| Altitud | 450 metros |
| Clima | Mediterráneo-continental, con influencia atlántica |
| Suelo | Arcilla calcárea |
| Edad del viñedo | 35-90 años |
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