Un blanco exquisito y rotundo con una personalidad inabarcable. San Román Malvasía 2022 sorprende desde un inicio por su mineralidad no exenta de frescura.
Vinificación: Despalillado de los mejores racimos. Las uvas se someten a una maceración prefermentativa de 12 horas a temperatura controlada antes de pasar a barricas, donde fermentan junto a sus levaduras autóctonas
Maridaje: Carnes blancas, pescado y quesos semicurados
Vista: Amarillo casi transparente muy limpio y brillante
Nariz: Notas de flores silvestres junto con diversos matices minerales
Boca: Nos sorprende con su paso suave y un sabor repleto de frescor
| Denominación de origen | Toro |
| Grado alcohólico | 14% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | España |
| Variedad | Malvasía 100% |
| Crianza | 10 meses en barrica de roble francés sobre sus lías |
| Altitud | 700 metros |
| Clima | Continental |
| Suelo | Arenoso |
| Edad del Viñedo | 60 años |
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