O Con 2018

O Con es el resultado de unas cepas viejas de Albariño, de la zona de Aios, en Sanxenxo. Las uvas provienen de una parcela de viña vieja en ladera con suelos de xistos, encima de una antigua mina de wolframio. Viticultura tradicional y brisa marina. La frescura, profundidad y carnosidad de las cepas viejas posibilita un vino profundo, elegante y sápido.
Vinificación: Fermentación en barrica, a muy baja temperatura con sus lías

Maridaje: Pescados, mariscos, aperitivos y carnes blancas
Vista: Amarillo dorado
Nariz: Aromas de alta intensidad en nariz. Notas de flores, cítricos y fruta fresca y recuerdos minerales
Boca: Equilibrada y muy fresca. Mineral, profunda, frutal, muy sápida y directa. Final muy largo, fino e intenso. Vino con carácter, personalidad y que mejorará con botella