La diversidad de variedades blancas existentes en los viñedos de Exopto hacen posible este coupage de Viura, Malvasía y Garnacha Blanca. Vino blanco con una fermentación en barricas de roble francés y crianza sobre lías que destaca por su buen equilibrio en boca y acidez agradable.
Vinificación: Maceración pelicular de 6 horas. Fermentación en barricas de roble francés de 225 litros
Maridaje: Pescado al horno (rodaballo, lenguado, salmón...), así como langosta y aves
Vista: Amarillo pajizo
Nariz: Bouquet intenso con toques lácticos y fruta madura (melocotón, pera, albaricoque) y especias (canela, anís)
Boca: Muy buen equilibrio y acidez agradable. Estructurado y complejo, final perfumado e intenso
Denominación de origen | Rioja |
Grado alcohólico | 13 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 500 metros |
Clima | Mediterráneo-continental |
Suelo | Arcillo-calcáreo |
Edad del Viñedo | 50-80 años |
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