Vino dulce elaborado con una variedad de uva tardía. Los racimos se cosechan cuando están maduros y llenos de azúcar. Su nombre en francés alude a la llegada de los últimos zorzales en otoño. Es muy agradable, rico, potente y con un buen equilibrio entre dulzura y aromas cítricos.
Vinificación: Tradicional con levaduras indígenas
Maridaje: Foie, queso y postres dulces
Vista: Amarillo con reflejos dorados
Nariz: Trufa blanca, golosa con una fruta persistente y agradable
Boca: Elegante, fino, redondo y potente, abierto con un buen equilibrio entre la acidez, la fruta y los aromas de la uva, evolucionando hacia notas de vainilla. Equilibrio y plenitud para un gran dulce
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