Un destacado albariño de una pequeña bodega propiedad de dos hermanos de origen italiano. Resulta fresco y fragante.
Vinificación: La uva se recibe en una mesa de selección, se despalilla, se extrae el mosto flor sin ejercer ningún tipo de presión y se lleva a desfangar estáticamente durante 36 horas a 10 ºC. Pasado este tiempo, el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 14 ºC durante 21 días, manteniéndose sobre sus finas lías hasta su estabilización y embotellado
Maridaje: Pescado, marisco, entrantes y carnes blancas
Vista: Amarillo limón brillante y limpio
Nariz: Aromas florales y cítricos
Boca: Despliega frutosidad con refrescante acidez, y con un ligero recuerdo salino
Denominación de origen | Rías Baixas |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 50 metros |
Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
Suelo | Granítico y franco arenoso |
Edad del Viñedo | 30 años |
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