España
Esta bodega gaditana se ha decidido a embotellar un vino blanco o, como dicen en la zona, un "mosto". Un vino sin crianza biológica ni oxidativa. Escogido de una de sus mejores viñas en
suelos de gran calidad. Un vino que refleja las calizas de la zona, que podría parecer austero, pero su poder mineral de la una sabrosidad que en pocos lugares se puede encontrar.
Vinificación: Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable, sin crianza biológica, oxidativa ni encabezado
Maridaje: Carnes blancas, pescados, marisco, queso, embutidos y jamón ibérico
Vista: Amarillo pajizo
Nariz: Cítrico, mineral, con notas de fruta blanca y tropical
Boca: Cuerpo medio, cítrico, goloso y mineral. Refrescante, persistente y con un final seco
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