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Rias Baixas

Envidia Cochina Tête De Cuvée Albariño Sobre Lías 2022

29,90€

0,75 l
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Descripción

Tiene un poco todo, con un periodo de seis meses sobre lías y un 15% de Frore de Carme de la añada anterior para dar mayor complejidad. Es muy goloso, con una fruta mucho más fresca y también tiene una complejidad importante para su edad.
Vinificación: El mosto fermenta a una baja temperatura. Después de la fermentación, se selecciona la parte superior de las cubas de esa añada con mayor carga frutal

Maridaje: Pescados, mariscos, quesos semicurados y aperitivos
Vista: Amarillo pajizo, limpio y brillante
Nariz: Franco, intenso, con toques de fresca mineralidad, flores y fruta blanca
Boca: Goloso, con paso fresco y salino. Gran volumen, muy untuoso y con mucho recorrido. Recuerdos cítricos, de hierbas aromáticas, flores blancas. Final largo y yodado

Características

Denominación de origen Rías Baixas
Grado alcohólico 13.5 %
Capacidad del envase 0.75 l
País España
Altitud 50 metros
Clima Atlántico
Suelo Franco-arenoso
Edad del Viñedo 40 años