Tiene un poco todo, con un periodo de seis meses sobre lías y un 15% de Frore de Carme de la añada anterior para dar mayor complejidad. Es muy goloso, con una fruta mucho más fresca y también tiene una complejidad importante para su edad.
Vinificación: El mosto fermenta a una baja temperatura. Después de la fermentación, se selecciona la parte superior de las cubas de esa añada con mayor carga frutal
Maridaje: Pescados, mariscos, quesos semicurados y aperitivos
Vista: Amarillo pajizo, limpio y brillante
Nariz: Franco, intenso, con toques de fresca mineralidad, flores y fruta blanca
Boca: Goloso, con paso fresco y salino. Gran volumen, muy untuoso y con mucho recorrido. Recuerdos cítricos, de hierbas aromáticas, flores blancas. Final largo y yodado
Denominación de origen | Rías Baixas |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 50 metros |
Clima | Atlántico |
Suelo | Franco-arenoso |
Edad del Viñedo | 40 años |
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