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Vino de Cádiz

SABALO ECOLOGICO 2022

11,00€

0,75 l
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Descripción

Un sobresaliente vino nacido en tierras gaditanas, donde los viñedos que dan lugar a este blanco reciben todo el carácter yodado del cercano mar. Un vino lleno de carisma, ejemplo de la capacidad de Andalucía para dar lugar a grandes blancos secos.
Vinificación: La uva de cada uno de los dos viñedos se ha vinificado separadamente, a fin de poder obtener luego un coupage. Fermentación alcohólica a temperatura controlada a 17Cº en acero inoxidable de pequeña capacidad

Maridaje: Pescados, mariscos y aperitivos
Vista: Dorado
Nariz: Matices complejos, de manzana madura y de melocotón, notas especiadas
Boca: Paladar amplio, cremoso, ligeras notas de frutas maduras y un suave matiz salino

Características

Denominación de origen Vino de la Tierra de Cádiz
Certificación Ecológico
Grado alcohólico 11,50%
Capacidad del envase 0,75 l
País España
Variedad Palomino 100%
Crianza 4 meses sobre sus lías
Altitud 20 metros
Clima Mediterráneo con influencia continental
Suelo Albariza