Complejo en nariz y con una boca fresca, este vino evolucionará favorablemente en los próximos años. Desprende toques florales y frutales provenientes, en parte, de la escasa uva albarín.
Vinificación: Las uvas se someten a una maceración del albarín (24 horas) y el godello y verdejo 12 horas o menos en depósitos de acero inoxidable antes de ser prensada lenta y suavemente
Maridaje: Verduras, pescados, pastas y aves
Vista: Dorado
Nariz: Fruta de hueso blanca, toques de camomila, vainillas y ahumados
Boca: Untuoso, con buen recorrido y una acidez suficiente para aportarle frescura
Denominación de origen | Tierra de Castilla y León |
Certificación | Ecológico |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 700 metros |
Suelo | Canto rodado en la superficie y una textura areno-limosa en la zona radicular |
Edad del Viñedo | Más de 35 años |
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