Complejo y con capacidad de evolución, Gorka Izagirre Blanco G22 2022 es el extraordinario resultado del paciente trabajo en las más excepcionales fincas vizcaínas. Versátil y elegante muestra toda la esencia de la poderosa Hondarrabi Zerratia.
Vinificación: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Tras un desfangado estático de 36 horas, la fermentación alcohólica se realiza a 14?°C en depósitos de acero inoxidable
Maridaje: Pescados, mariscos y aperitivos
Vista: Amarillo con iridescencias verdosas
Nariz: Frutas de hueso, manzanas y pomelo, con notas florales y herbáceas. Maravillosamente fresco y ácido a la vez
Boca: Ataque amable y sutil con esencias florales y balsámicas. Jugoso, equilibrado y ligero. Gran frescura, gracias a su vivaz acidez y estructura mineral. Final de agradable persistencia, con hierbas frescas y mineralidad salina
| Denominación de origen | Bizkaiko Txakolina |
| Grado alcohólico | 13% |
| Capacidad del envase | 0,75 l. |
| País | España |
| Variedad | Hondarrabi Zerratia 100% |
| Crianza | 4 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable y 6 meses más en botella |
| Altitud | 100-200 metros |
| Clima | Oceánico |
| Suelo | Arcilloso |
| Edad del Viñedo | 20 años |
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