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Ribeiro

Coto De Gomariz Blanco 2020

14,90€

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Descripción

Es el vino blanco seco que mejor expresa el terroir de Gomariz, pues está elaborado únicamente de las uvas blancas más adaptadas (treixadura, godello, albariño, loureira), procedentes de las viñas en la parroquia de Gomariz. Ampliamente aromático, balsámico, carnoso, fresco y largo.
Vinificación: Selección de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 kg. y mesa de selección. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas y acabado con comerciales. Afinado en depósito

Maridaje: Mariscos, rodaballo, bacalao y salmón ahumado, carnes blancas y quesos con poca curación
Vista: Brillante de color amarillo-verdoso
Nariz: Vivo, cítrico, con acento mineral y aromas de fruta se complementan con especias dulces, jengibre y matices florales
Boca: Sedoso y redondo, sabores picantes y un toque amargo de membrillo. Acabado seco y equilibrado con fuerte persistencia de toques minerales

Características

Denominación de origen Ribeiro
Grado alcohólico 13.5 %
Capacidad del envase 0.75 l
País España
Altitud 200 metros
Clima Atlántico con influencia mediterránea
Suelo Arenas graníticas, esquistos y arcilla