Un godello de viñas viejas del Pago Traveselas, en Esposende, la mejor zona de Ribeiro. Muy fino y delicado, con agradables notas florales. En boca es sabroso, graso y de excelente acidez.
Vinificación: Vendimia manual en cajas durante la 2ª quincena de septiembre. Ligera maceración y suave prensado neumático en frío con separación de mostos. Fermentación a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable. Desfangado estático
Maridaje: Mariscos (navajas, ostras y almejas), pescados a la sal y brasa, tartar de atún, sepia y arroces
Vista: Pajizo brillante, ribete limón. Notas de pastelería. Limpio y cristalino
Nariz: Elegante, fruta blanca madura, cítricos, flores secas y lías finas
Boca: Fresco, sabroso, complejo y especiado. Largo y mineral. Buena acidez y equilibrio. Con volumen, frescura y equilibrio
Denominación de origen | Ribeiro |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 130 metros |
Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
Suelo | Granito y arcilla |
Edad del Viñedo | 30 años |
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